Sebbene siamo amanti dei viaggi itineranti, dell’improvvisazione e della scoperta dei luoghi, ci piace anche ogni tanto prenderci del tempo di relax in campeggio, magari in compagnia di amici con altri bambini. Così, senza mai badare all’orologio, trascorriamo dei momenti di convivialità fatti di lunghe chiacchierare e divertimento. Così abbiamo voluto approfittare per usare il nostro Weber Traveler dilettandoci un una cottura indiretta, ossia dove la fiamma non è a diretto contatto con il cibo ma serve per irradiare calore all’interno del barbecue in modo omogeneo. Abbiamo preparato delle ribs di maiale marinate la sera prima e cotte lentamente aiutandoci con il grilling hub per monitorare la temperatura interna della…