Cibo sprecato? Abbiamo detto basta anche in camper
Sprecare il cibo è qualcosa di inaccettabile dal punto di vista etico ed economico, ma anche in camper possiamo fare qualcosa per combatterlo recuperando degli alimenti e conservandoli in modo opportuno.
Una app che salva il cibo
A fine giornata molti ristoranti, pizzerie, gastronomie, bar e forni sono costretti a gettare nella spazzatura l’invenduto fresco, ma grazie ad una app è possibile acquistare questo cibo ancora buono ad 1/3 del suo prezzo. Così facendo si evita lo spreco di alimenti, l’aumento della spazzatura e un risparmio economico sia da parte di chi acquista che da chi vende. Basta accedere alla app Too Good To Go (letteralmente “troppo buono per essere gettato”), geolocalizzarsi e vedere le offerte può vicine a noi.
Con il sottovuoto i cibi durano fino a 5 volte di più
Il primo passo per evitare lo spreco di cibo è quello di conservarlo in modo opportuno e il sottovuoto è sicuramente il modo migliore. Il problema è farlo in camper: le macchine sottovuoto spesso sono ingombranti e funzionano a 220V; raramente si trovano a 12V non risolvendo il problema delle buste: costose e non riusabili e che quindi generano rifiuti. Poi abbiamo scoperto il kit Fresh&Save di Zwilling dove la pompa sottovuoto e compatta, funziona a batteria e si ricarica con usb mentre tutti i contenitori (buste comprese) sono lavabili e riusabili.
Come usiamo Fresh&Save di Zwilling
Principalmente usiamo il kit in 3 situazioni diverse:
- Durante il viaggio per conservare i cibi che siamo soliti acquistare in loco: facilmente possiamo assaggiarli e conservarli per riportarli a casa;
- In giornata per preparare le pietanze che portiamo con noi durante le giornate fuori dal camper, come quelle trascorse in spiaggia o a passeggio;
- A casa per preparare del cibo che poi ci portiamo in viaggio.
In tutte queste situazione siamo stati aiutati dal kit per prolungare la conservazione del cibo che, soprattutto in estate, è limitata in camper.
ZWILLING Set Sottovuoto, Glass, La-Mer, 7-pz
Caratteristiche
| Part Number | 1022416 |
| Model | 1022416 |
| Color | La-mer |
| Size | 7-pz |
| Language | Svedese |
ZWILLING Fresh & Save Vacuum Lunch Box Set Lunch Box - La Mer, L
Caratteristiche
| Part Number | 1025987 |
| Model | 1025987 |
| Color | Semitrasparente - La Mer |
| Size | L |
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